Bifidus Joghurt

Review of: Bifidus Joghurt

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On 11.09.2020
Last modified:11.09.2020

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Im Darm angekommen, können die Bakterien das Mikrobiom die Gesamtheit der Mikroorganismen positiv beeinflussen.

Daher werden viele probiotische Lebensmittel als besonders gesund beworben. Bisher konnte in einigen wissenschaftlichen Studien nachgewiesen werden, dass probiotischer Joghurt dadurch tatsächlich einen positiven Einfluss auf die Gesundheit hat.

Lebensmittel, die speziell gesundheitsfördernd wirken sollen, werden als Functional Foods Lebensmittel mit Zusatznutzen bezeichnet. Neben probiotischem Joghurt zählen auch mit Vitaminen, Calcium oder Ballaststoffen angereicherte Produkte zu dieser Gruppe.

Ob die speziell angereicherten Produkte jedoch wirklich so gesund sind, ist in einigen Fällen umstritten. Ein klarer Nachteil der meisten probiotischen Produkte ist ihr hoher Zuckergehalt.

Auch Farb- und Aromastoffe sind häufig auf der Zusatzstoffliste zu finden. Schon etwas länger gibt es diese sogenannten probiotische Bakterien in Kapsel- oder Tabletten-Form in der Apotheke.

Dass probiotische Bakterien und Lebensmittel, die diese Stoffe enthalten, für unsere Verdauung gut sind, ist schon länger bekannt. Es sind vor allem die Milchsäurebakterien, wie die Bakterien Acidophilus und Bifidus, denen wir diese positiven Wirkungen zu verdanken haben.

Deshalb war es nur eine Frage der Zeit, bis man diese Milchsäure-Bakterien nicht nur in Nahrungs-s-Ergänzungsmitteln anbot, sondern sie auch den normalen Lebensmitteln z.

Acidophilus und Bifidus sind wegen der intensiven Werbung einiger Joghurthersteller daher wohl das bekannteste probiotische Bakterium. Gelangen sie in den Verdauungstrakt, können sie sich an die Darmzellen anheften und sich im Darm gegenüber der dort herrschenden Flora behaupten.

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Gesünder ist es, sich einen Trinkjoghurt selbst herstellen: Ein paar Löffel Naturjoghurt mit Milch mischen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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3 Comments

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  2. Kejind

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  3. Kazibei

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